Nella Immersive Room, gli ospiti saranno guidati da un narratore attraverso una serie di percorsi interattivi, fino a scoprire il Menu interattivo della Via delle Spezie.  Le installazioni video reagiranno magicamente ai gesti del narratore, dello chef e dei commensali, generando reazioni imprevedibili accompagnate da effetti sonori dinamici. Gli ospiti potranno osservare gli chef all’opera durante l'esperienza, essi saranno proiettati sulle quattro pareti della stanza grazie a un sistema di particelle 3D ad alta definizione. Incredibili performance dal vivo intratterranno i partecipanti, acrobati e ballerini si esibiranno in performance interattive che offriranno un'esperienza unica e sorprendente.

Il ristorante è suddiviso in quattro aree funzionali distinte. Il Salotto è uno spazio aperto che accoglie gli ospiti con un aperitivo in attesa dell'inizio dell'esperienza culinaria. La Immersive Room è l’ambiente in cui si svolge l’esperienza, è costruita con innovativi sistemi interattivi e può ospitare fino a 60 ospiti nei due tavoli imperiali da 9 metri ciascuno.  La Control Room è posizionata in adiacenza alla sala principale, qui sono collocati i computer e dispositivi tecnologici a supporto dello spettacolo. Infine, la Cucina, prevista per gestire quattro turni giornalieri.